No Programa Viva Bem, exibido dia 3, fizemos uma deliciosa receita de sushi.


Confira abaixo uma receita especial da cozinha Japonesa que vai te dar água na boca:





Arroz Doce

1 Xícara (200g) de arroz Japonês de grão curtos ou cateto
1 ½ Xícara (360ml) de água

Coloque o arroz japonês num escorredor e lave em água corrente. Observe a água que escorre: quando ficar clara, escorra totalmente o arroz e passe para uma panela reforçada com capacidade de 10 xícaras (Cerca de 2,5 litros).
Acrescente a água e deixe o arroz de molho, sem mexer, por 30 minutos. Leve o arroz ao fogo médio, deixe ferver, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos ou até o arroz absorver a água. Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe, sem mexer, por mais 5 minutos. Tire do fogo, sem destampar a panela, deixe o arroz descansar por 5 minutos. Destampe e mexa delicadamente com um garfo para afogar. Sirva quente.
Se for necessário reaquecer o arroz, encha uma panela com água fervente e encaixe uma peneira na borda. Espalhe o arroz na peneira, cubra inteiramente e deixe reaquecer no vapor por 5 minutos.

Rendimento: 3 xícaras (560g)

Bom Apetite!